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Inhalt
| 6 |
|
Eigelb |
| 6 |
Eßl. |
heißes Wasser |
| 150 |
g |
Zucker |
| 1 |
Prise |
Salz |
| 150 |
g |
Mehl |
| 25 |
g |
Kakao |
| 6 |
|
steifgeschlagene Eiweiß |
Eigelb, Wasser und Zucker schaumig schlagen, dann Salz Mehl und Kakao
unterheben, und zuletzt den Eischnee unterziehen.
50 Minuten bei 180 °C.
Ralf Biertümpfel
2005-09-04