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Blitzsandtorte

6   Eier
375 g Zucker
375 g Butter
175 g Mondamin
175 g Mehl
1.5 Pckg. Backpulver
2 Pckg. Vanillinzucker
Saft einer Zitrone









Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und Zitrone unterheben. Die Butter schmelzen (nicht kochen) und als letztes zugeben.
60 Minuten bei 175 °C backen.

Ralf Biertümpfel 2005-09-04