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Schokoguß

5 Eßl. Wasser
1 Eßl. Kakao
1/2 Tel. Zucker

zusammen aufkochen und
50 g Blockschokolade
1 Stück Palmin

in der heißen Masse auflösen (Nicht kochen, da ansonsten das Fett gerinnt.) und
1 Eßl. Strohrum (80 %)

untermengen. Nun den kalten Kuchen mit der warmen Soße überziehen.

Ralf Biertümpfel 2005-09-04